Organizmaların metabolizmasında bir paradoks vardır . Yeryüzündeki organizmaların çoğunun hayatta kalmak için oksijene ihtiyacı olmasına rağmen, oksijen aynı zamanda reaktif oksijen türleri .}, bu nedenle organizmaları üreterek organizmalara zarar verebilen, antiyokidant metabolitler ve enzimlerin kurulduğu karmaşık bir ağ sistemidir {organizmalardan oluşan karmaşık bir ağ sistemi, organizmalardan oluşmuştur. the synergistic cooperation between antioxidant metabolic intermediates and products and enzymes, important cell components such as DNA, proteins and lipids are protected from oxidative damage. The antioxidant system generally achieves antioxidant effects in two ways. One is to prevent the production of reactive oxygen species, and the other is to remove them before these reactive Maddeler hücrelerin önemli bileşenlerine zarar vermeye neden olur . Bununla birlikte, bu reaktif oksijen türleri, biyokimyasal reaksiyonlarda redoks sinyal molekülleri olarak hareket etmek gibi önemli hücresel fonksiyonlara da sahiptir, bu nedenle, organizmalardaki antioksidan sistemin rolü, organizmalardaki tüm oksidizasyon maddelerini tamamen ortadan kaldırmaz, ancak bunları tamamen uzak tutmak değildir, bu maddelerde 7.
Hücrelerde üretilen reaktif oksijen türleri arasında hidrojen peroksit (H2O2), hipokülöz asit (HCLO), hidroksil radikalleri (· oh) ve süperoksit anyonları (O2). hidroksil radikalleri son derece dengesizdir ve en çok biomolekil radikalleri hızlı ve nonspifical olarak en çok. Öncelikle hidrojen peroksitin metal katalizli indirgenmesi ile üretilir (E . g ., fenton reaksiyonu) . Bu oksidanlar, Lipid peroksidasyonu veya DNA ve proteinler gibi zincir reaksiyonlarını başlatarak hücreleri, mutluluğa neden olmaya neden olarak verir, no-the Muttinge Not Ezir Kanser . Proteinlere verilen hasar enzim aktivitesini inhibe edebilir ve protein denatürasyonuna veya bozulmasına neden olabilir .
Reaktif oksijen türleri, enerji üretmek için vücudun metabolik süreçlerinde oksijen tüketimi ile üretilir . Elektron taşıma zincirinde birkaç adım, özel bir önem taşıyan bir superoksit anyonu üretebilir (q}, kompleks III'da çok reaktif serbest radikal iç (q {{{{ Ara "sızıntı" (elektron kaybetmek) ve normal elektron taşıma zincirinden, oksijen moleküllerini süperoksit anyonlarına doğrudan azaltmak için . peroksitler, kompleks I . gibi indirgenmiş flavoproteinlerin oksidasyonu ile üretilebilir, ancak bu enzim daha da önemli olup olmadığına rağmen, daha da önemli olup olmadığı belirsiz olup olmadığı, daha da önemli olup olmadığı belirsiz olup olmadığı belirsizdir. Ayrıca, özellikle yüksek radyasyon yoğunluğu . altında fotosentez sırasında . reaktif oksijen türleri de üretilir. Siyanobakteriler ayrıca yüksek radyasyon yoğunluğunun neden olduğu hücrelere oksidatif hasarı dengeleyebilir . karotenoidler, iyot ve selenyum antioksidan olarak hareket edebilir ve aşırı azaltılmış fotosentetik reaksiyon merkezleri ile reaksiyona girerek reaktif oksijen türlerinin üretimini önleyebilir .