Genellikle C vitamini, E vitamini ve likopen bakımından zengin olan gıdaların iyi antioksidan etkileri vardır. Bu tür gıdaların uygun alımı antioksidanlara yardımcı olabilir, insan direncini artırabilir ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini destekleyebilir.
1. C Vitamini: Güçlü azaltma özelliklerine sahip suda çözünür bir vitamindir. C vitamini bakımından zengin yaygın meyveler arasında portakallar, çilekler, limonlar, kivi, portakal, taze tarih, alıç, vb.
2. E vitamini: Yağda çözünen bir vitamindir ve ayrıca belirli bir antioksidan etkiye sahiptir. E vitamini doğada yaygın olarak dağılmıştır ve genellikle dengeli bir diyet yetersiz olmayacaktır. Zengin gıdalar arasında bitkisel yağlar, fındık, fasulye ve diğer tahıl mikropları;
3. Lycopen: Bir karotenoiddir ve aynı zamanda belirli bir antioksidan etkiye sahiptir. Likopen çok çeşitli kaynaklardan gelir. Likopen, domates, kabak, karpuz, hurma, şeftali, papaylar, mangolar, üzüm, turp ve havuç gibi yaygın gıdalarda bulunur.